Starannie przyrządzany boczek, peklowany od kilku do kilkunastu dni w solance, a następnie wędzony w zimnym dymie od kilkunastu do kilkudziesięciu godzin. To czasochłonne przygotowanie można poczuć w każdym aromatycznym kęsie.
Przydatność do spożycia: 14 dni od daty produkcji
Warunki przechowywania: w temperaturze od +2°C do +6°C
Skład: Mięso wieprzowe, sól peklująca