Peklowany od kilku do kilkunastu dni w zalewie ziołowej. Efektem tego procesu jest wytworzenie charakterystycznego zapachu Baleronu, który oddziałuje na zmysł smaku. Finalnie wędzony i pieczony, idealnie komponuje się z każdym rodzajem pieczywa.
Przydatność do spożycia: 14 dni od daty produkcji
Warunki przechowywania: w temperaturze do +6°C
Skład: Mięso wieprzowe, sól peklująca, ziele angielskie, liść laurowy, czosnek